Pecorino Moliterno al tarfufo

11,6046,40

Formatge italià, molt fort, semidurs, llet d’ovella crua, tòfona.

Limpiar
SKU: 100 Categorías: , , Etiquetas: , ,

Descripción

La tradició considera que els orígens d’aquest formatge són de la localitat de Moliterno,  a Basilicata, encara que avui dia la major part de producció és a Sardenya.

El gust del Moliterno es veu reforçat per les notes particulars de la tòfona. La pasta és blanca amb vetes de tòfona, l’escorça mostra els signes típics de la cistella de ratan i, finalment, la marca «Central» garanteix la seva qualitat.

Formatge italià classificat com a formatge semidurs o durs, elaborat amb llet d’ovella crua, amb sabors afegits, una pasta a base de tòfona. Durant la maduració es frega amb vinagre i oli d’oliva.

 

Información adicional

Pes

, ,

Informació del producte


País: Itàlia – Sardenya
Maduració: 8 mesos
Pes: 5 – 6 kg
Llet: Ovella crua
Quall: Animal
Classificació: Molt fort, semidur, sabors afegits
Maridatge: Vi negre amb cos


Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pecorino Moliterno al tarfufo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Abrir chat