Munster Fermier AOC

7,50

Formatge francès,de vaca llet crua, fort, semicurat

1 disponibles

Categorías: , , Etiquetas: ,

Descripción

En 668 dC, els monjos benedictins d’Itàlia van pujar la vall de Fetch a Alsàcia i van construir-hi un monestir dedicat a Sant Grégoire. Als voltants de la zona van prendre el nom de Val Saint Grégoire, que més tard es convertiria en la vall de Munster. Després es van desenvolupar diferents poblacions , al voltant de l’abadia, entre elles  Munster.

Al segle XVI, Munster es va fer famós, però encara va haver d’esperar fins al segle següent perquè la fabricació d’aquest formatge es fes a gran escala. Les rivalitats entre el Munster o Munster Gerôme  van existir durant molts anys per determinar qui va ser el precursor. Va ser el maig de 1969,es va prendre la decisió d’atribuir els mateixos l’AOC als dos formatges. Aleshores el procés de fabricació és el mateix, inclòs el color i l’olor.

Informació del producte


País: França – Alsacia
Maduració: 2-3 mesos
Pes: Aprox. 300 grams
Llet: Vaca crua
Quall: Animal
Classificació: Fort, semicurat
Maridatge: Vi blanc, Gewürtzraminer, vi negre Pinot Noir, cervesa


Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Munster Fermier AOC”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te recomendamos…

Abrir chat